Wir freuen uns, Ihnen ein weiteres Herzstück unserer regionalen Partnerschaften vorstellen zu dürfen: den Rinderhof Jan Hottinger. Der Hof wird mit viel Leidenschaft und Verantwortung geführt und liegt malerisch eingebettet in die sanften Hügel unserer Region. Hier wird Landwirtschaft noch im Einklang mit der Natur gelebt – mit Respekt vor Tier, Mensch und Umwelt.

Auf den weitläufigen, saftig grünen Wiesen finden die Rinder von Familie Hottinger ihr Zuhause. Von Frühling bis Herbst verbringen sie ihre Tage draußen auf der Weide, wo sie in aller Ruhe grasen und das Leben an der frischen Luft genießen. Erst wenn die kalte Jahreszeit beginnt, kehren sie in den geschützten Stall zurück.

Die Tiere werden nach den strengen Richtlinien des Bioland-Verbandes gehalten – das bedeutet natürliche Fütterung, ausreichend Bewegungsfreiheit und eine besonders tiergerechte Haltung. Diese Sorgfalt spürt man in jedem Stück Fleisch: aromatisch, zart und mit gutem Gewissen genießbar.

Gemeinsam mit dem Rinderhof Hottinger setzen wir auf nachhaltige Vermarktung von Kopf bis Schwanz. So wird jedes Tier vollständig verwertet und Lebensmittelverschwendung konsequent vermieden. Da nur ganze Tiere verarbeitet werden, ist das Fleisch in begrenzter Menge in unseren Märkten erhältlich – dafür immer frisch, regional und mit Liebe produziert.