Pilzcremesuppe mit Lachs

Wärmende Vorspeise: Probieren Sie unsere selbst gemachte Pilzcremesuppe mit Petersilienwurzel, Frischkäse und Streifen von geräuchertem Lachs!

FERMENTIEREN, SAUERKRAUT, KIMCHI UND CO.

Fermentieren wird seit Jahrhunderten als Methode zum Haltbarmachen genutzt. So wurden früher besonders aus Kohl aber auch anderen Gemüsesorten Wintervorräte hergestellt.

Das sorgte in der Zeit, wo es wenig Gemüse und Salat zum Ernten gab für eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.

SMOOTHIES – SCHNELLE VITALSTOFF-POWER

Smoothies  sind cremig püriertes Obst und/ oder Gemüse mit Flüssigkeit. Es gibt sie in vielen verschiedenen Rezepten und Varianten.

VITAMIN D – DAS SONNENVITAMIN

Kaum beginnt die dunkle Jahreszeit, spüren wir eine natürliche Müdigkeit und werde träge. Kommen dann noch Infekte dazu, vermehrte Muskelschmerzen, Kopfschmerzen oder depressive Verstimmung, sollten wir uns fragen, ob wir ausreichend Vitamin D im Körper haben.

PERFEKTE PAUSENBROT

FRAGE VON STEFANIE AUS LANGENSTEINBACH

WAS IST DAS PERFEKTE PAUSENBROT FÜR KINDER?

ROHE KARTOFFELN

FRAGE VON DIRK L. AUS KARLSRUHE

KANN MAN KARTOFFELN AUCH ROH ESSEN?

SPARGEL

FRAGE VON ALEXANDRA AUS ETTLINGEN

IST SPARGEL GESUND BEI NIERENPROBLEMEN?

EISEN

FRAGE VON ROLAND AUS SPESSART

WOHER BEKOMME ICH AUSREICHEND EISEN, WENN ICH AUF FLEISCH VERZICHTE?

RISOTTO VORKOCHEN

KANN MAN RISOTTO VORKOCHEN UND WIEDER AUFWÄRMEN?

ÜBRIG GEBLIEBENEM EIWEISS

FRAGE VON KATJA AUS WALDBRONN

IN VIELEN REZEPTE BRAUCHT MAN NUR DAS EIGELB, WAS MACHE ICH MIT ÜBRIG GEBLIEBENEM EIWEISS?

GURKEN NICHT MIT TOMATEN

FRAGE VON HARRY AUS SPIELBERG

WARUM VERTRAGEN SICH GURKEN NICHT MIT TOMATEN BEIM LAGERN?

ABENDS SODBRENNEN

FRAGE VON BERND AUS BRUCHHAUSEN

ICH HABE IM BETT ABENDS OFT SODBRENNEN, WAS KANN MIR HELFEN?