CHAI LATTE CHIA PUDDING

Cremiger Chia-Pudding mit Chai Gewürzen und Zimtnote. Nicht nur im Winter ein Genuss.

VORBEREITUNGSZEIT: 70 Minuten

ZUBEREITUNGSZEIT: 5 Minuten

JACKFRUIT BURGER PATTIES

Jackfrucht Burger sind pflanzenbasiert und damit wertvoll für unseren Körper. Jackfrucht lässt sich lecker würzen und dient so als schmackhafter Fleischersatz.

VORBEREITUNGSZEIT: 20 Minuten

ZUBEREITUNGSZEIT: 15 Minuten

BASISCHER KARTOFFELAUFLAUF

VORBEREITUNGSZEIT: 15 Minuten

ZUBEREITUNGSZEIT: 90 Minuten

POKE BOWL

Poke Bowls kommen ursprünglich aus Hawaii und sind eigentlich ein Fischgericht. Heute stellt man sie aus Reis oder Quinoa, Gemüse und teils Obst und einer eiweißreichen Beilage zusammen. Ob roher Fisch, Tofu oder in diesem Fall mit Jackfruit, jeder kann sich seine eigene Bowl kreieren.

VORBEREITUNGSZEIT: 25 Minuten

ZUBEREITUNGSZEIT: 5 Minuten

PIZZASTANGEN MIT SPINAT-SCHAFSKÄSE-FÜLLUNG

Herzhafter Snack mit gesundem Spinat, den Sie wunderbar statt dem üblichen Pausenbrot mitnehmen können.

VORBEREITUNGSZEIT: 10 Minuten

ZUBEREITUNGSZEIT: 20 Minuten

TANDOORI-WRAP MIT GEMÜSE

Indisch gewürzter Wrap mit Gemüse und Hähnchen oder Tofu. Ideal zum Mitnehmen, der warm oder kalt schmeckt.

VORBEREITUNGSZEIT: 20 Minuten

ZUBEREITUNGSZEIT: 20 Minuten

Pilzcremesuppe mit Lachs

Wärmende Vorspeise: Probieren Sie unsere selbst gemachte Pilzcremesuppe mit Petersilienwurzel, Frischkäse und Streifen von geräuchertem Lachs!

FERMENTIEREN, SAUERKRAUT, KIMCHI UND CO.

Fermentieren wird seit Jahrhunderten als Methode zum Haltbarmachen genutzt. So wurden früher besonders aus Kohl aber auch anderen Gemüsesorten Wintervorräte hergestellt.

Das sorgte in der Zeit, wo es wenig Gemüse und Salat zum Ernten gab für eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.

SMOOTHIES – SCHNELLE VITALSTOFF-POWER

Smoothies  sind cremig püriertes Obst und/ oder Gemüse mit Flüssigkeit. Es gibt sie in vielen verschiedenen Rezepten und Varianten.

VITAMIN D – DAS SONNENVITAMIN

Kaum beginnt die dunkle Jahreszeit, spüren wir eine natürliche Müdigkeit und werde träge. Kommen dann noch Infekte dazu, vermehrte Muskelschmerzen, Kopfschmerzen oder depressive Verstimmung, sollten wir uns fragen, ob wir ausreichend Vitamin D im Körper haben.

PERFEKTE PAUSENBROT

FRAGE VON STEFANIE AUS LANGENSTEINBACH

WAS IST DAS PERFEKTE PAUSENBROT FÜR KINDER?

ROHE KARTOFFELN

FRAGE VON DIRK L. AUS KARLSRUHE

KANN MAN KARTOFFELN AUCH ROH ESSEN?