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Gans mit Kürbis und Schupfnudeln

Gänsebraten ist etwas ganz Besonderes und kommt meist nur zu bestimmten Anlässen auf den Tisch. Genießen Sie das Geflügel in vollen Zügen, mit gutem Gewissen! Warum das geht? Nun, zunächst einmal stehen Feste nicht dauernd auf der Tagesordnung. Wer sich also hin und wieder mehr Energie gönnt, als er verbraucht, muss keine Extrakilos fürchten. Damit kann der Körper gut umgehen ohne Fettpölsterchen anzulegen. Wichtig ist jedoch, dass die Ausnahme nicht zur Regel wird. Weiterhin gilt: Auch eine Gans kann recht kalorienarm zubereitet werden. Wir entfetten das Federvieh, indem die Haut zunächst leicht eingestochen wird. Beim Backen tritt dann einiges an Fett aus. Wie viel das ist, davon können Sie sich mit einem Blick in das Auffangblech überzeugen. Natürlich entspricht das Rezept dem bewährten EDEKA Mix-Teller-Prinzip. Denn es gibt dazu eine Gemüsebeilage sowie kohlenhydratreiche Schupfnudeln. Lassen Sie es sich schmecken.


Imbiss in Ettlingen - Wochenkarte

In der Woche vom 31. Oktober bis 04. November haben wir in unserem Imbiss in Ettlingen wieder feine Tagesgerichte für Sie ausgesucht:


Punsch mit Apfel-Pistazienkugeln

Kalte Hände, kalte Füße? Dann tut ein heißer Punsch besonders gut! Das Getränk wärmt nicht nur den Bauch, sondern taut auch erstarrte Extremitäten wieder auf. Dazu passt eine kleine Stärkung in Form von Apfel-Pistazien-Kugeln. Pistazien sind zwar keine Leichtgewichte. Ihre Fettsäurezusammensetzung ist jedoch besonders Herz-Kreislauf freundlich. So scheinen Pistazien den Cholesterinspiegel günstig beeinflussen zu können. Zudem besitzen Pistazien den höchsten Kaliumgehalt aller Nüsse. In 100 Gramm Pistazien ist bereits rund ein Gramm Kalium enthalten. Das entspricht der Hälfte der täglich empfohlenen Zufuhr an Kalium. Dieser Mineralstoff ist besonders wichtig, um etwa den Blutdruck in konstanten Bahnen zu halten.

Punsch und Kugeln sind damit gespickt mit wertvollen Inhaltsstoffen, die Ihre Vitalität fördern und mit Gewissheit auch zur Entspannung beitragen können!


Imbiss in Ettlingen - Wochenkarte

In der Woche vom 24. bis 28. Oktober haben wir in unserem Imbiss in Ettlingen wieder feine Tagesgerichte für Sie ausgesucht:


Chia-Schoko-Kugeln

Chia-Samen sind ideale Energiespender. Die kleinen Kerne vom südamerikanischen Kontinent quellen in Flüssigkeit schnell auf und bilden ein festes Gel. Diese bindenden Eigenschaften nutzen wir für unsere Energiekugeln. Mit reichlich Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen können die Chia-Samen sogar günstig auf die Blutfettwerte einwirken. Treibstoff für Gehirn und Muskeln stecken in den Getreideflocken. Im Gegensatz zu purem Zucker oder Weißmehlprodukten enthalten die gewalzten Körner noch alle wertvollen Inhaltstoffe des Getreidekorns. Dazu gehören B-Vitamine für den Energiestoffwechsel, Eisen, das gegen Müdigkeit helfen kann und Magnesium für aktive Muskeln. Die Ballaststoffe aus den Randschalen des Samens machen uns satt, verhindern Heißhungerattacken und sorgen dafür, dass wir lange kontinuierlich mit Energie versorgt sind. Auch aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin sind diese Kugeln eine ideale Kombination, um den Herbstblues zu vertreiben!


Imbiss in Ettlingen - Wochenkarte

In der Woche vom 17. bis 21. Oktober haben wir in unserem Imbiss in Ettlingen wieder feine Tagesgerichte für Sie ausgesucht:


Pflaumen-Birnen-Smoothie

Frühstücksmuffel aufgepasst: Wer morgens noch keinen Bissen hinunter bekommt, dem gefällt es vielleicht etwas zu trinken. Wir haben für Sie einen Smoothie entwickelt, der echten Mehrwert bringt: Zu allererst befindet sich die sättigende und vitaminreiche Mix-Teller-Kombination aus Obst, eiweiß- und kohlenhydratreichen Lebensmitteln im Glas. Wer den Smoothie warm genießt, kann morgendlichem Frösteln entgegen wirken und zugleich die Lebensgeister wecken.


Imbiss in Ettlingen - Wochenkarte

In der Woche vom 10. bis 14. Oktober haben wir in unserem Imbiss in Ettlingen wieder feine Tagesgerichte für Sie ausgesucht:


Kürbis-Spaghetti mit Lachswürfeln

Das Essen soll schnell zubereitet, lecker und gesund sein? Dann haben wir genau das Richtige für Sie. Nudeln stehen in der schnellen Küche hoch im Kurs. Wer Vollkornpasta kocht, sorgt dafür, dass viele Vitamine und Mineral- und Ballaststoffe auf den Teller kommen, die in Weißmehlnudeln nicht mehr enthalten sind. Zudem sättigt die Vollkornvariante besonders nachhaltig und Naschen zwischendurch verliert an Bedeutung. Damit sind Vollkornnudeln ideal zum Abnehmen geeignet. Mit viel Gemüse in Form von orangenem Kürbis, roten Tomaten und grünlichem Fenchel kommen nicht nur viele Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe auf den Tisch - letztere sind übrigens oft an der Farbe der Lebensmittel erkennbar - das kunterbunte Gemüse nimmt auch Raum ein. Und das ist gut so. Denn es füllt den Magen bei nur sehr wenigen Kalorien.


Imbiss in Ettlingen - Wochenkarte

In der Woche vom 03. bis 07. Oktober haben wir in unserem Imbiss in Ettlingen wieder feine Tagesgerichte für Sie ausgesucht: